Caphebuoisang

Có lúc nào bạn tự hỏi, khi đi uống ngoài quán sao vị cà phê rất là khác nhau, có quán rất thơm, quán thì đắng, quán thì có vị hơi chua, ... trong phạm vi cho phép Caphebuoisang chỉ lạm bàn về hương vị cà phê được coi là "truyền thống", còn các dạng cà phê pha chế theo hướng hiện đại như "macchiato", "cappuccino" hay "americano", ... thì không nói tới. Vị đắng của cà phê thực ra do lượng cafein trong trái cà phê mang lại, đồng thời cũng do cách rang xay, cách "thẩm" cà phê của người thợ rang, ... Hiện tại trên thị trường phổ biến những loại cà phê như sau: 1. Robusta : loại này trồng nhiều ở vùng Đak Lak, chiếm đến hơn 90% tổng sản lượng cà phê Việt Nam, mùi hương nồng, không chua, cafein cao, thích hợp với khẩu vị người Việt. Robusta Loại này không cần lên men, được chon lựa và sấy trực tiếp. 2. Arabica : được trồng nhiều ở Lâm Đồng, lượng cafein ít, có độ chua, giá mắc hơn Robusta. Arabica Hạt

Chắc ai trong chúng ta đều có ít nhất một lần ngồi nhâm nhi ly cà phê buổi sáng trong một tiết trời lành lạnh, lướt smartphone đọc một vài tin tức nóng hổi nào đó và ngắm nhìn từng giọt cà phê phin rơi xuống ly phải không? Tuy nhiên những cảm xúc trên chỉ thích hợp khi bạn đi du lịch, hay được nghỉ ngơi ngày cuối tuần. Còn những ngày đi làm tất bật với công việc, không có thời gian để thưởng thức một ly cà phê. Vậy nếu thèm 1 ly cà phê quá, bạn sẽ làm gì? - Pha cà phê hòa tan? Quá dở để thưởng thức. - Mua ly cà phê mang đi, cũng được nhưng bạn có tin tưởng chất lượng cà phê? giá lại cũng không rẻ. Có một giải pháp cực kỳ phù hợp, bạn nên thử xem thế nào. Đó là sử dụng bình Moka để pha cà phê, lúc này bạn sẽ tự hỏi bình Moka là bình gì? sử dụng như thế nào 😉? Caphebuoisang có thể nói ngắn gọn như thế này, bình Moka sẽ đun sôi, dùng áp suất nước đẩy tinh chất cà phê lên trên, đồng thời hơi nước hòa với tinh chất cà phê sẽ cho ra vị cà phê thuần khiết, thơm nồng nà